乳铁蛋白在口腔领域的研究进展

乳铁蛋白是一种具有多种生理功能的非血红素铁结合性糖蛋白,在抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤以及免疫 调节方面均有重要作用。乳铁蛋白能促进骨骼生长,在生理浓度下能有效刺…

小儿腹泻护理体会

小儿腹泻是一种好发于5岁以下儿童的常见病，由多病原、多因素引起的大便次数增多和大便性状改变为特点的一组疾病。因婴幼儿消化系统发育尚未成熟，消化酶的活性较低，常因…

酶与健康研究报告

酶，是由生物活细胞 产生的一类具有生物催化功能 的特殊蛋白质。 酶是一种生物催化剂，具 有 催 化 效 率 高、专一性 强、作 用 条 件、温 和 等 特 点。…

凝乳酶在奶酪生产中的应用

在生产奶酪的过程中，必须加入一种称为凝乳酶的酶制剂到牛奶中，凝乳酶作用于蛋白和脂肪，这时便可以生产不同风味的奶酪。本文对目前的凝乳酶进行综述，介绍了凝乳酶的分子…

肠胃健康“酶”它不行 ——食物消化好才能吸收好

人的生存必须不断摄取食物，食物经酶的作用转化为营养，才能被人体吸收，经代谢酶作用为各组织、器官所用。

酶与人体的关系

直接提供养分，修复细胞，增强细胞活力。抗氧化，加速新陈代谢，延缓衰老，逆转生命。